Sinfonia di tartufo nero e miele

Il Miele con Tartufo è composto da miele d’acacia cui sono state aggiunte scaglie di Tartufo Estivo disidratato: Il miele d’acacia si ottiene collocando la cassetta delle api nelle vicinanze di piante d’acacia. E’ un miele dall’aspetto limpido e dal sapore delicato. E’ energizzante, digeribile e ricco di vitamine e sali minerali, tanto da essere considerato un ricostituente naturale. Il Tartufo Estivo (Tuber aestivum Vitt), chiamato anche Scorzone, è un tartufo dal profumo aromatico e dal sapore deciso ma morbido. Il Miele d’Acacia con Tartufo è un prodotto nutriente, con proprietà terapeutiche e lenitive, molto apprezzato in cucina per abbinamenti sofisticati. Modi d’Uso L’accostamento più diffuso del miele al tartufo è con i formaggi, sia freschi che stagionati Provatelo anche nei dolci che richiedono l’uso di miele e su gelati alla crema.